#7: En el Tablero
En defensa del restaurante, el tablero redondo con asa se usa frecuentemente para servir. Aunque inusual para ensaladas, cumple su función. Sorprendente, sí, pero técnicamente adecuado para su propósito de presentación de platos.
Por otro lado, tales tableros se destinan más a charcuterías que a ensaladas. Además, esta ensalada luce poco apetecible. Tal vez mejoraría en un bol decorativo. ¿Y ese objeto beige? ¿Hummus o el pechuga de pollo más inapetente del mundo?